不論是煮湯還是炒菜，加些蔥花會讓整道菜在味覺和視覺上都有加分的作用。不過切蔥花比較費刀功，尤其如果切的是比較粗的長蔥，那就更費事了！
別發愁，在切蔥花之前，在長蔥的蔥身兩側，先用刀尖斜斜地畫出幾道深口再來切，切蔥花的速度就會快上許多。趕快試試看吧！